[치킨까스] [돈까스] 만들기 - 닭(안심)요리 돼지고기(등심)요리, [치킨버거]

안녕하세요.

 

돈까스/ 치킨까스 만드는법 같이 보실까요?

 

1. 닭안심/ 돼지등심 - 각 500g 입니다. 우유, 후추에 재워둡니다 (30분정도)

2. 물에 헹궈서 물기를 닦고 튀김가루를 입혀줍니다 ( 위생봉투 사용해서 쉽게 입혀주세요 )

3. 튀김가루 > 계란물(1kg - 2개필요합니다)  > 빵가루 순으로 입혀주시면 됩니다.

4. 빵가루 묻히실때는 고기를 꾹꾹 눌러 납작하게 펴주세요. ( 아래 사진 크기 보이시나요?) 

 

 

돼지등심 500g                                                                                             닭안심 500g

빵가루/ 튀김가루 - 밀가루대신 튀김가루 사용하시면 따로 간을 안하셔도 됩니다.

 

빵가루 입히실때 고기를 꾹꾹 눌러주셔야 고기가 납작해지고 펴집니다.

 

 

>> 밥하고 먹으면 반찬으로 / 햄버거 빵이랑 먹으면 치킨버거입니다.

 

맛있게드세요^^

 

 

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